Zeytinyağlı Pırasa

Malzemeler:

  • 1 kg pırasa
  • 3 adet havuç
  • ½ kahve fincanı pirinç
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • Tuz
  • 4 su bardağı su

Yapılışı:

  • Pırasalar temizlenip doğranır.
  • Havuçlar soyulup halka halka doğranır.
  • Zeytinyağı tencere konulup kızdırılır. Havuçlar ilave edilip 2 dakika kadar kavrulur.
  • Salça eklenir ve karıştırılır.
  • Pırasalar ilave edilip 5 dakika kadar kavrulur.
  • Ayıklanıp yıkanmış pirinç, domates rendesi, tuz ve suda eklenerek kapağı kapatılıp sebzeler yumuşaya kadar kısık ateşte pişirilir.
  • İstediğimiz kıvama gelince servise hazırdır afiyet olsun…