The request cannot be completed because you have exceeded your quota.

Kazandibi

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kahve fincanı pudra şekeri

Muhallebisi için

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 lt süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 yemek kaşığı un

Yapılışı:

  • Yayvan bir  tencereye yağ konulup bir kaşık yardımıyla her tarafında sürülür.
  • Pudra şekeri bir çay süzgeci yada bir elek ile yağın üzerine serpilir.
  • Süt hariç tüm muhallebi malzemeleri ayrı bir tencereye konulur. Üzerine sütten bir miktar konulup çırpılır. İyice çırpıldıktan sonra kalan süt üzerine ilave edilip koyulaşana kadar devamlı karıştırılarak pişirilir.
  • Muhallebi hazır olunca yağlanmış ve şeker serpilmiş tencereye boşaltılır.
  • Yüksek ateşte her yeri aynı kızaracak şekilde pişirilir. 30 dakika kadar sürüyor. Pişirme esnasında tencerenizi aynı pozisyonda bırakmadan devamlı değiştirme yapın. Bunun sebebi her yerin aynı kızarması.
  • Piştikten sonra kendinden büyük su dolu bir kaba tencereyi yerleştirin. Ben borcam kullandım.
  • İyice soğuduktan sonra dilimleyim bir spatula yardımıyla çıkartın ve servis tabağına ters çevirerek hazırlayın. Çok lezzetli oldu. Sütlü tatlıyı sevenler için nefis bir tercih. Şimdiden afiyet olsun…

Kazandibi

Geçerli bir adres belirtilmemiş.