Fırın Poşetinde Pratik Türlü

Malzemeler:

  • 400 gr. kuşbaşı et
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 2 adet patates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet biber
  • 1çay bardağı su
  • Tuz, karabiber, kekik, pulbiber

Yapılışı:

  • Bütün sebzeleri güzelce yıkayıp kuruluyoruz.
  • Patates, domates ve patlıcanların kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
  • Biber ve sarımsakları da doğrayıp bir derin kap içerisine alıyoruz.
  • Üzerlerine salça, sarımsak rendesi, sıvı yağ, tuz ve baharatları ilave edip güzelce harmanlıyoruz.
  • Ardından kuşbaşı doğranmış olan etlere su ilave edip karıştırıyoruz.
  • Hazırlanan türlüyü fırın poşetine doldurup ağzını kapatıyoruz.
  • Fırın tepsisinin içine yatay olarak yerleştirdiğimiz poşetin üzerine iğne ile 4 veya 5 yerden delikler açıyoruz.
  • Hazırlanan türlümüzü 190 C ye ayarlanmış fırında 1 saat kadar pişiriyoruz.
  • Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet Olsun…