The request cannot be completed because you have exceeded your quota.

Közlenmiş Domates Çorbası

Malzemeler:

  • 1 kilo domates
  • 2 küçük boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1,5 litre su
  • Tuz, karabiber, kekik, kırmızı toz biber

Üzeri için kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

  • Kullandığımız domatesi kabuklarını soymadan 4 e bölüp yağladığımız tepsiye ya da borcama diziyoruz.
  • Soğanları halka halka doğrayıp domateslerin üzerine sarımsaklarla birlikte yerleştiriyoruz.
  • Üzerine zeytinyağını gezdiriyoruz.
  • Baharatları ve tuzu serpip olarak ısıttığımız 200 derecelik sıcaklıkta yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  • Domatesler piştikten sonra kenara alıp çorbamızı hazırlıyoruz.
  • Tereyağını alıp kızdırıyoruz.
  • Unu ek bir koku alana kadar kavuruyoruz.
  • Salçayı ilave edip 1 dakika daha kavurup suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
  • Su göz göze gelince hazırladığımız domatesleri, soğanı ve sarımsağı boşaltıyoruz.
  • Blenderdan geçirip tekrardan kaynatıp servise hazırlıyoruz. Damak zevkinize göre üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ile sunuma hazırlayabilirsiniz. Çok ama çok lezzetli bir çorba oldu. Kesinlikle denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun…

Geçerli bir adres belirtilmemiş.