Karamelize Soğan Salatası Tarifi

Malzemeler:

  • 6 adet küçük boy kuru soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Kimyon, karabiber, sumak, pulbiber
  • Tuz
  • Bir tutam maydanoz
  • Nar ekşisi

Yapılışı:

  • Kuru soğanları soyup 4 e bölüp tavaya alıyoruz.
  • Üzerine zeytinyağını döküp karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
  • Ara sıra karıştırıp iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  • Pişen soğanın üzerine baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
  • Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
  • Tuzu, kıyılmış maydanozu ve nar ekşiniz ekleyip karıştırıp servise hazırlıyoruz.
  • Şimdiden afiyet olsun…