Aşure
Aşure
Ayın 10. günü ve aşure zamanı…
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı aşurelik buğday
- Yarım su bardağı nohut
- Yarım su bardağı kurufasulye
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- 10-15 adet kuru kayısı
- 1 kase ceviz
- 7-8 adet kuru incir
- 4 su bardağı şeker
- Nar
Yapılışı:
- Nohut ve kuru fasulyeyi 1 gece önceden ayrı kaplarda ıslatıyoruz.
- Bir gün sonrasında ıslattığımız fasulye ve nohutları haşlıyoruz.
- Bir gece önceden ıslattığımız Buğdayları üzerine 4 parmak geçecek şekilde kaynatıyoruz.
- Pişmeye 10 dakika kala nohut, kuru fasulye, ceviz, kayısı ilave edip kaynatmaya devam ediyoruz.
- Soğuyunca üzerini nar veya dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet Olsun…
