Ayva Tatlısı

Malzemeler:

  • 2 adet ayva
  • 4 kahve fincanı toz şeker
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çubuk tarçın
  • Limon suyu+su
  • 6 adet karanfil
  • Üzeri için kaymak

Yapılışı:

  • Bir kap da limon suyu ve bir miktar suyu karıştırıyoruz.
  • Ayvalarımızı yıkayıp kabuklarını soyuyoruz.
  • Ortadan ikiye kesip çekirdek kısımlarını çıkarıyoruz ve oyuyoruz. (Çekirdeklerini atmıyoruz)
  • Limonlu suyun içine ayvalarımızı atıyoruz. (Kararmasını engellemek için)
  • Ayvaları pişirme tenceresine alıyoruz. Her yarım ayvanın içine ve etrafına 1 kahve fincan toz şekeri döküyoruz.
  • Ayırdığımız çekirdekleri tencerenin içine serpiştiriyoruz.
  • Çubuk tarçını ve karanfilleri koyup 1 çay bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp önce göz göz olana kadar orta ateşte daha sonra ocağın en kısık ayarında pişiriyoruz.
  • Ayvalarımız rengi değişmiş ve yumuşamışsa ayvalarımız kıvama gelmiş demektir.Soğumaya bırakıyoruz.
  • Soğuduktan sonra orta kısmına kaymak koyarak servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…