Bayatlamayan Fındıklı Kurabiye

Not: 3 hafta ağzı kapalı bir kavanoz içerisinde dursa bile kavanozun kapağını açınca sanki yeni pişmiş gibi oluyor.

Malzemeler:

  • 125 gr. yumuşak margarin
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 yumurta
  • 3 su bardağı un ( ele yapışmayacak kadar olacak )
  • Kıyılmış fındık

Yapılışı:

  • Bir kapta margarin, 3 yemek kaşığı pudra şekeri, yarım paket kabartma tozu, 1 yumurta ve unu yumuşak bir hamur haline getiriyoruz.
  • Daha sonra bu hamura kıyılmış fındıkları döküp hamura karıştırarak yoğuruyoruz.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine fındıktan biraz büyük parçalar kopararak yuvarlıyoruz üzerine fındık parçalarından serpiştiriyoruz ve diziyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 C fırında yaklaşık üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…