Beşamel Soslu Kaşarlı Sebze Mücveri
Beşamel Soslu Kaşarlı Sebze Mücveri
Malzemeler:
- 1 Patates
- 1 Havuç
- 1 Kırmızı biber
- 1 Yeşil biber
- 5 Sap maydanoz
- 1 kase kaşar rendesi
- Sıvı yağ
Beşamel Sos İçin;
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Svı yağ
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Brokoliyi doğruyoruz.
- Patatesi ve havucu küçük ve ince ince doğruyoruz.
- Kaynayan tuzlu suya sebzelerimizi atıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Haşlanan sebzeleri süzüp fırın kabına döküyoruz.
- Bir tencerede sıvı yağ ile unu kavuruyoruz.
- Unun rengi dönmemelidir.
- Sütü ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz.
- Pişince biraz tuz ve karabiberi atıyoruz ve iyice katılaşmadan sebzelerin üzerine döküyoruz.
- Rendelenmiş kaşar peynirini de serpip ısıtılmış 170 C fırında kaşar peynir eriyip kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
