Brüksel Lahanalı Köfte

Malzemeler:

  • 23-24 brüksel lahanası

Köftesi İçin;

  • 200 gr kıyma
  • 1 kahve fincanı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Kırmızı toz biber, kimyon, karabiber
  • Tuz

Sos İçin;

  • 50 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı içme suyu
  • Tuz

Yapılışı:

  • Lahanalarımızın uç kısmını kesip dışındaki yapraklarını temizliyoruz.
  • Yıkadıktan sonra ikiye bölüyoruz.
  • Kıymamızı bir karıştırma kabına alıp diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarladıktan sonra kesik iki lahana arasına yerleştirip pişirme kapına diziyoruz.
  • Sosumuz için tereyağını eritip salçayı, suyu ve tuzu ilave ederek göz göz oluncaya kadar kaynatıyoruz.
  • Köftelerimizin üzerine gezdirip önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 15- 20 dakika kadar pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun…