Çikolatalı Kesme Kurabiye

Malzemeler:

  • 150 gr tereyağı
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 silme çay kaşığı toz zencefil
  • 1 silme çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı su
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı damla ya da minik minik doğradığımız çikolata

Yapılışı:

  • Unumuzu karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini, kabartma tozunu, vanilyayı, zencefili ve tarçını ekleyip karıştırıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
  • Oda sıcaklığında tereyağı ve yumurtayı ilave edip yoğuruyoruz.
  • En son çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.
  • Streç filmi tezgaha seriyoruz. Üzerine hamuru boşaltıp rulo yapıyoruz.
  • 30 dakika derin dondurucu da bekletiyoruz.
  • Beklettiğimiz hamuru poşetinden çıkartıyoruz. 1 parmak kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. (14 dakika pişirmem yeterli geldi. Fırınınıza göre bu süre değişkenlik gösterebilir.)
  • Soğuduktan sonra servise hazırdır. Şimdiden afiyet olsun…