Dereotlu Peynirli Rulo Börek

Malzemeler:

  • 5 adet yufka
  • 150 gr. tereyağı
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yufka için 1 çırba kaşığı un
  • 1 su bardağı su
  • 200 gr. beyaz peynir
  • 1 demet dereotu

Yapılışı:

  • Margarini tavaya koyup eritiyoruz.
  • İçine sıvı yağı ekliyoruz.
  • 1 adet Yufkayı tezgaha seriyoruz ve her tarafını yağlıyoruz.
  • Biraz su serpiyoruz.
  • Çay süzgeci ile unu serpiyoruz.
  • Yufkayı ortadan ikiye katlıyoruz.
  • Aynı şekilde yağ, su ve un serpiyoruz.
  • Peynirli dereotlu harcı koyup sarıyoruz.
  • Bütün yufkaları bu şekilde bitiriyoruz.
  • Üç parmak kalınlığında genişliğinde kesip, yağlanmış kalıba diziyoruz.
  • Kalan yağı böreklerin üzerine sürüyoruz.
  • Üzerine susam ve çörek otu serpiyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 C fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…