Dereotlu Poğaça

Malzemeler:

  • 250 gr. Tereyağı
  • 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 demet dereotu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 silme yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Un (Ben 5,5 su bardağı un kullandım)

Yapılışı:

  • Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını koyuyoruz. Üzerine 1 tam yumurta, 1 yumurta sarısını, yoğurdu, sıvıyağını, tuzu, sirkeyi ve ince ince kıydığımız dereotunu koyup karıştırıyoruz.
  • Üzerine unu ve kabartma tozunu koyup kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz. Ben 5,5 su bardağı un kullandım. Bu miktar yumurtanın büyüklüğüne göre değişkenlik gösterebilir. Bu neden unumuzu kontrollü ilave ediyoruz.
  • Orta büyüklükte parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.
  • Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Ayırdığımız yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Poğaçamız servise hazırdır. Nefis bir poğaça şimdiden afiyet olsun…