Dolgu Kenarlı Bol Malzemeli Pizza

Malzemeler:
Hamuru İçin;

  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvıyağı
  • Yarım paket instant maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Un

Sos İçin;

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı ketçap
  • 3 diş sarımsak rendesi
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım çay bardağı sıvıyağı

Üzeri İçin;

  • 100 gr sucuk
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • Yarım su bardağı haşlanmış mısır

Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:

  • Hamur malzemelerimizi bir kaba alıp ele yapışmayan bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz.
  • Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp 30-40 dakika mayalandırıyoruz.
  • Sosumuz için salçayı, kekiği, ketçapı, sarımsak rendesini, kekiği e sıvıyağını karıştırıyoruz.
  • Mayalanan hamuru unladığımız tezgaha alıp tepsimizin kenarlarından taşacak şekilde açıyoruz.
  • Tepsimize yerleştiriyoruz. (Tepsimi çok az yağladım. İsterseniz yağlı kağıtta kullanabilirsiniz.)
  • Kenarlarına kaşar rendesi koyup tepesinden taşan kısımlar ile üzerini kapatıyoruz.
  • Üzerine hazırladığımız sosumuzu sürüp kaşar peyniri rendesi serpiyoruz.
  • Dilimlediğimiz sucukları yerleştirip ince ince kıydığımız biberleri ve mısırları serpiştiriyoruz.
  • Önceden ısıttığımı 200 derecelik fırında 10 dakika pişirip çıkartıyoruz.
  • 10 dakika pişirdiğimiz pizzanın üzerine kaşar peyniri serpip tekrardan üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Biraz soğuduktan sonra dilimleyip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…