Elmalı Sünger Kek Tarifi

Malzemeler:

Kek İçin;

  • 4 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağı
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin;

  • 3 adet elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tepeleme yemek kaşığı şeker
  • Hindistan cevizi
  • Çekilmiş fındık

Yapılışı:

  • Öncelikle elmaları soyup minik minik doğruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı ve tarçını ekleyip karıştırıyoruz.
  • Oda sıcaklığındaki yumurtlar ile şeker krema haline gelene kadar karıştırıyoruz.
  • Üzerine yağı, sütü ekledikten sonra unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz.
  • Yağladığımız borcama döküyoruz.
  • Üzerine hazırladığımız elmalı karışımı, Hindistan cevizini ve çekilmiş fındığı serperek önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında pişirip soğumaya bırakıyoruz.
  • Soğuyan keki dilimleyerek servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…