Elmalı Turta

Malzemeler:                    

Hamur İçin;

  • 2 adet yumurta
  • 8 yemek şeker setleri
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 250 gr kaldırma
  • Un

İç İçin;

  • 3 adet elma
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı değiştirme

Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı:

  • Elmalı soyup rendeleyip bir tavaya koyun. Üzerine 1 çay bardağı toz ilave şeker ve elma kurallarını bir kenara ayırıp bir kenara kadar pişiriyoruz. Tarçını ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
  • Hamur malzemeleri kulak olmaması kıvamında olacak şekilde yoğuruyoruz. Ben dağıtım 5,5 su bardağı bir dağıtım. Bu miktar yumurtanın büyüklüğüne göre değişkenlik olasılıkları bu nedenle unumuzu kontrollü olarak ilave etmeye çalışıyoruz.
  • Portakal büyülüğünde bir parça kopartıp üzeri için ayırıyoruz.
  • Kalan hamurumuzu yağladığımız yuvarlak borcama ya da bir kalıba kenarlarından hafif yukarda kalacak şekilde eleyerek bastırarak dağıtıyoruz.
  • Elmalı harcı döküp onu dağıtıyoruz.
  • Ayırdığımız portakal büyüklüğünde hamuru merdane ile açıyoruz.
  • Bir kurabiye kalıbıyla şekiller çıkartıyoruz.
  • Elmalı harcın üzerine çıkardığımız biçime yerleştiriyoruz.
  • Bulunduğumuz yerde ısıttığımız 180 derecelik odanın üzerini kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servise hazırlayabiliriz. Şimdiden afiyet olsun…