Ezme Salata
Ezme Salata
Malzemeler:
- 1 büyük boy soğan
- 5 büyük boy domates
- 3 adet yeşil sivri biber
- 2 diş sarımsak
- ½ demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- ½ çay bardağı sıvıyağ
- ½ limon
- tuz
Yapılışı:
- Soğanlar yemeklik doğranır ve rondo da 5 saniye kadar çekilir. Çok ezilmemesine dikkat edilmelidir. Sonra sıkarak karıştırma kabına alınır.
- Sarımsaklar rendelenir ve soğanların üzerine konulur.
- Yeşil biberleri ve maydanozları da rondo da çok ufak şekle gelecek şekilde doğranır. ve soğanların üzerine eklenir.
- Domatesleri minik minik doğrayarak karşımın üzerine eklenir. Ronda da denedim ama çok ezildiler ve sulandılar bu nedenle elde çok ufak doğramak daha güzel oluyor.
- Üzerine baharatlarımızı, nar ekşisini, biber salçamızı, sıvıyağımızı, limonumu ve tuzumuzu ekleyerek karıştırıyoruz. Çok güzel bir salata oluyor kebapçılarda yediğimizle birebire bir tat elde ediliyor.
The request cannot be completed because you have exceeded your quota.
