Fındık Kurabiyesi

Malzemeler:

  • 4 yumurta akı
  • 3 çay bardağı toz şeker
  • 500 gr fındık

Yapılışı:

  • Öncelikle fındığımızı rondodan geçirerek toz haline getiriyoruz.
  • Yumurta akını ve toz şekeri katı kıvam olana kadar mikserle çırpıyoruz.
  • Üzerine yavaş yavaş çektiğimiz fındığı ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
  • Ben dondurma kalıbıyla şekillendirdim. Ya da elimize eldiven takıp parçalar kopartıp yuvarlayarak (eldiven daha rahat yuvarlamamızı sağlıyor) yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 13 dakika pişiriyoruz.
  • Soğuduktan sonra servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…