Fırında Portakal Soslu Somon Balığı Tarifi

Malzemeler:

  • 3 dilim somon balığı

Sosu İçin;

  • 1 kahve fincanı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 adet limon suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak rendesi
  • Karabiber, tuz

Tabanı İçin;

  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 tutam maydanoz

Defne yaprakları

Yapılışı:

  • Sosumuz için tüm malzemeleri karıştırıyoruz. İçine somonları koyup bulayıp üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
  • Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp pişirme tepsisine alıyoruz. Üzerine doğradığımız maydanozu ilave edip karıştırıp tepsiye yayıyoruz.
  • Üzerine balıkları yerleştirip kalan sosu gezdiriyoruz.
  • Aralarına defne yapraklarını yerleştirip önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirip (benim pişirmem 30 dakika kadar sürdü) servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…