Güveçte Tavuk Sote
Güveçte Tavuk Sote
Malzemeler:
- 500 gr. tavuk incik (yada tavuk göğsü)
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 adet domates
- 1 yeşil biber
- 1 kırmızı etli biber
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, pulbiber,kimyon
- 1 bardak su
- 1 su bardağı kaşar rendesi
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
- Tavuklarımızı tenceremize koyup suyunu çektirip 10 dakika kadar kavuruyoruz.
- Ayrı bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanlarımızı 3 yemek kaşığı sıvıyağımızla kavuruyoruz.
- Üzerine ince kestiğimiz yeşil ve kırmızı biberlerimizi ekliyoruz. Arkasından tuz, baharatları ve salçayı ilave edip karıştırıyoruz.
- Küçük küpler halinde kestiğimiz domateslerimizi de ekleyip birkaç kez karıştırıp altını kapatıyoruz.
- Tavuk sotemizi güveç kaplarına alıp üstünü alüminyum folyo ile kapatıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
- fırından çıkarmadan 5 dakika önce alüminyum folyoyu kaldırıp üzerlerine kaşar rendesi serpip fırında kaşarlar eriyene kadar tekrar pişiriyoruz.
