Havuç Yoğurtlaması
Havuç Yoğurtlaması
Malzemeler:
- 1 kg havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 500 gr yoğurt
- Tuz
- 2 diş sarımsak
- Üzeri için nane
Yapılışı:
- Havuçları soyup yıkadıktan sonra doğruyoruz.
- Bir tencerede su kaynatıyoruz. Kaynayan suyun içine havuçları atıp yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Süzüp üzerine sirke ve zeytinyağını gezdiriyoruz.
- Havuçlar soğurken yoğurdumuzu hazırlıyoruz.
- Yoğurdun üzerine sarımsak rendelenip tuz ilave edilir ve çırpılır.
- Soğuyan havuçların üzerine dökülüp karıştırılıp servis tabağına alınır.
- Üzerine nane serpilerek servise hazırlanır. Afiyet olsun…
