Hindistan Cevizi Kaplamalı Susamlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

Hamuru İçin;

  • 250 gr tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 4 yemek kaşığı kavrulmuş susam
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Un (ben 5,5 su bardağı kullandım)

Kaplamak için Hindistan cevizi

Yapılışı:

  • Unumuzu yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine vanilyayı, kabartma tozunu, pudra şekerini ve kavrulmuş susamı ekleyip karıştırıyoruz.
  • Ortasını havuz şeklinde açıp yumurtayı, sıvıyağını, margarini ilave edip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimiz rulo şekli veriyoruz.
  • Hindistan cevizine her tarafını bulayıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…