İrmikli Fındıklı Tel Kadayıf Tatlısı
İrmikli Fındıklı Tel Kadayıf Tatlısı
Malzemeler:
- 250 gr. tel kadayıf
- 125 gr. margarin
- 1 su bardağı süt
- Fındık
- 1 su bardağı süt
Şerbeti İçin;
- 2 çorba kaşığı irmik
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım kimon suyu
- Üzeri için kaymak
Yapılışı:
- Sütü tencereye alıp irmiği ilave ederek orta ateşte karıştırarak hafif koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
- Tel kadayıfları eritilmiş margarin ile iyice ovuyoruz.
- Yağlanmış tepsiye kadayıfın yarısını döşedikten sonra üzerine sütlü irmiği ve dövülmüş fındığı döküyoruz.
- Kalan kadayıfı sütlü irmiğin üzerine kapatıp önceden ısıtılmış orta dereli fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Şurubu için toz şeker ve suyu tencerede kaynatıyoruz.
- Koyulaşınca yarım limon suyunu ilave ederek ateşten alıp ılınmaya bıraktıktan sonra kadayıfı fırından çıkarıp üzerine ılık şerbeti gezdirerek döküyoruz.
- Kadayıf şerbetini çektikten sonra arzuya göre dilimliyoruz.
- Üzerine kaymak ile süsleyip servis ediyoruz. Afiyet Olsun…
