Kahvaltılık Mantarlı Sucuk Sote

Malzemeler:

  • Yarım kangal sucuk
  • 300 gr. mantar
  • 2 ader yeşil köy biberi
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet kuru soğan
  • Sıvı yağ
  • Tuz, pulbiber, kekik, karabiber
  • 4 adet orta boy domates

Yapılışı:

  • Sucuklarımızı ince dilimler halcinde kesiyoruz.
  • Mantarlarımızı doğruyoruz.
  • Biberlerimizi küçük küçük doğruyoruz.
  • Soğanımızı yemeklik doğruyoruz.
  • Tavamızın içine sıvıyağını ve soğanı 1-2 dk. kavuruyoruz.
  • Biraz kavrulunca biber, mantar ve sucukları ekliyoruz ve 10 dk. soteliyoruz.
  • Rendelenmiş domates ya da varsa domates sosu koyuyoruz.
  • Baharatlarını katıyoruz ve kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Afiyet Olsun…