Kahvaltılık Susamlı Çörek Tarifi

Malzemeler:

Hamuru İçin;

  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kahve fincanı sasam
  • Un (4,5 su bardağı un kullandım)
  • 2 adet yumurta
  • 75 gr tereyağı
  • 1 kahve fincanı minik minik doğranmış kaşar peyniri
  • 2 tatlı kaşığı instant maya
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı ılık süt

Üzeri için yumurta sarısı ve susam

Yapılışı:

  • Unumuzu yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine susamı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
  • Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Yumurtaları, oda sıcaklığındaki tereyağını, kaşar peynirini, instant mayayı, şekeri ve ılık sütü ekleyip yoğuruyoruz.
  • Yoğurduğumuz hamuru unladığımız tezgaha alıyoruz.
  • Yuvarlayıp elimizle tepsimizin boyutunda açıyoruz.
  • Tereyağı ile yağladığımız tepsimize yerleştiriyoruz.
  • Üzerine buzdolabı poşeti ya da bir bezle kapatıp bir saat mayalandırıyoruz.
  • Mayalana hamuru dilimliyoruz.
  • Yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…