Karanfilli Kuru Üzümlü Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı karanfil tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı minik minik doğranmış kuru üzüm
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için yumurta akı

Yapılışı:

  • Yumurtaları karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine şekeri ve sıvıyağını döküp karıştırıyoruz.
  • Üzerine suyu, karanfil tozunu (karanfilleri döverek de kullanabilirsiniz) ve tarçını ekleyip 1 dakika daha karıştırıyoruz.
  • Önce 2 su bardağı unu ekleyip toparlanana kadar karıştırıp daha sonra 3 su bardağı unu ve kabartma tozunu ilave edip yoğurarak yapışkan bir hamur elde ediyoruz.
  • Hamurdan cevizden birazcık büyük hamurlar kopartıp rulo yapıp hilal şeklini veriyoruz.
  • Fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
  • Üzerine yumurta akını sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. 20 dakika pişirmem yeterli geldi.
  • Soğuyan kurabiyeleri servise hazırdır. Yapmak isteyenlere şimdiden afiyet olsun…