Pişmaniye Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 250 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 4,5 su bardağı un

Bulamak İçin;

  • 1 çay bardağı Hindistan cevizi
  • 1 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

  • Oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine sıvıyağını, pudra şekerini ve Hindistan cevizi ekleyip karıştırıyoruz.
  • Üzerine unu ilave edip yoğuruyoruz.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15 dakika pişirip fırında çıkarıyoruz.
  • İlk sıcaklığını atması için 1-2 dakika bekletiyoruz.
  • Kurabiyeleri bulamak için Hindistan cevizi ve pudra şekeri karıştırıyoruz.
  • İlk sıcaklığını atan kurabiyeleri dikkatli bir şekilde karışıma bulayıp servis tabağına diziyoruz.
  • İyice soğuyan kurabiyeler servise hazırdır şimdiden afiyet olsun…