Kinoa Salatası Tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı kineo
  • 4 su bardağı su
  • Kıvırcık
  • Maydanoz
  • Taze soğan
  • Havuç
  • Karabiber, kırmızı biber, nane
  • Tuz
  • Nar ekşisi
  • Zeytinyağı

Yapılışı:

  • Kineoyı yıkayıp süzdükten sonra pişirme tenceresine alıyoruz.
  • Üzerine suyu ilave ediyoruz. Ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  • Pişen kinoyı ocaktan alıp kapağını kapatarak soğumaya bırakıyoruz.
  • Soğuyan kinoanın üzerine ince ince kıydığımız kıvırcığı, maydanozu, taze soğanı, rendelenmiş havucu, baharatlar, tuzu, zeytinyağını, nar ekşisini ekleyip karıştırıyoruz.
  • Hazırladığımız salatayı tabağa döküp servise hazırlıyoruz. Şimdide afiyet olsun…