Kıymalı Karnabahar Yemeği
Kıymalı Karnabahar Yemeği
Malzemeler:
- 300 gr.kıyma
- 1 iri karnabaharın yarısı
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet havuç
- Tuz, karabiber, pulbiber
- Sıvı yağ
Yapılışı:
- Sıvıyağ döktüğümüz tencerede minik küpler halinde doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
- Salçaları da ekliyoruz ve son olarak da kıymayı ekleyip, kıyma pişene kadar kavuruyoruz.
- Yarım a şeklinde dilimlenmiş havucu, tuzu ve karabiberi de ekliyoruz.
- Karnabaharı yıkayıp küçük çiçeklere ayırıyoruz.
- Kavrulan kıymanın üstüne ekleyip biraz karıştırıyoruz.
- Üstüne 2-2,5 su bardağı su ve biraz tuz ilave ediyoruz.
- Suyu kaynayınca ocağın altını kısıyoruz ve tencerenin kapağını hafif aralık bırakarak karnabaharlar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun..
