Kremalı Mayasız Poğaça

Malzemeler:

Hamuru İçin;

  • 1 yumurta akı (sarısı üzeri için kullanılacak)
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 1 su bardağı sıvı krema
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • Un

İçi için beyaz peynir

Üzeri için yumurta sarısı ve çörekotu

Yapılışı:

  • Unumuzu karıştırma kabına aldık. Üzerine kabartma tozunu, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
  • Ortasını havuz şeklinde açıp kremayı, yumurta akını ve sıvıyağını ekleyip yoğuruyoruz.
  • Ben toplamda 3,5 su bardağı un kullandım. Kıvamım çok güzel oldu bu miktar yumurtanın büyüklüğüne göre değişkenlik gösterebilir. Bu nedenle unumuzu kontrollü ilave ediyoruz.
  • Ceviz büyüklüğünde kopartıp yuvarlıyoruz. İsterseniz elinizle açıp ortasına peynir koyup kapatarak hazırlayabilirsiniz. Ben kalıp kullanarak şekillendirme yaptım.
  • Hazırladığımız hamurları yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp çöreotu serpip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…