Labneli Kesme Muhallebi

Malzemeler:

Taban İçin;

  • 1,5 paket burçak bisküvi

Muhallebisi İçin;

  • 6 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı un
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 200 gr labne peyniri

Üzeri için kakao

Yapılışı:

  • Tabanımız için burçak bisküviyi rondodan geçirip toz haline getiriyoruz.
  • Hazırladığımız bisküviyi dikdörtgen borcamın tabanına her tarafı eşit olacak şekilde serpiyoruz. Bir bardağın alt kısmıyla bastırıp düzleştiriyoruz.
  • Muhallebimiz için sütü pişirme kabına alıyoruz. Üzerine unu, şekeri, nişastayı ve yumurta sarılarını ilave dip koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  • Kıvam alan muhallebiyi ocaktan alıyoruz.
  • İçine suyunu süzdürdüğümüz labneyi ve vanilyayı ekleyip 10 dakika mikserle karıştırıyoruz.
  • Muhallebiyi bisküvilerin üzerine döküyoruz.
  • Tatlımızı en az 3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
  • Dinlenen tatlının üzerine kakao serpip dilimleyerek servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…