Limonlu Kek

Malzemeler:

Kek İçin;

  • 4 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağı
  • 1 limon suyu
  • 2,5 su bardağı un
  • 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 limon kabuğu rendesi

Üzeri İçin;

  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 limon suyu

Yapılışı:

  • Oda sıcaklığındaki yumurtaları karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine şekeri ilave edip krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
  • Üzerine sıvıyağını, sütü ve limon suyunu ilave edip 1 dakika kadar karıştırıyoruz.
  • Üzerine unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve nişastayı eleyerek ilave ediyoruz.
  • En son limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırıyoruz.
  • Yağladığımız kalıba boşaltıp önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında pişirip soğumaya bırakıyoruz.
  • Kekin üzerine dökmek için pudra şekeri ve limon suyunu karıştırıyoruz.
  • Soğuyan keki kalıptan çıkartıp üzerine sosu döküyoruz.
  • Dilimleyerek servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…