Mandalina Reçeli

Malzemeler:

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 1 kg çekirdeksiz ince kabuklu mandalina
  • 1 su bardağı mandalina suyu
  • Yarım limon suyu

Yapılışı:

  • Mandalinaların kabuklarını soyup dilim dilim ayırıp pişirme tenceresine koyuyoruz.
  • Üzerine şekeri ve sıktığımız mandalinayı döküp kaynatıyoruz.
  • Rengi cam gibi olunca bir tabağa bir miktar koyup soğumaya bırakıyoruz.
  • Soğuyan reçel istediğimiz kıvama gelince yarım limonun suyunu da döküp beş dakika daha kaynatıp reçelimizi soğumaya bırakıyoruz. Mis kokulu nefis bir reçel oldu. Yapmak isteyenlere şimdiden afiyet olsun…