Mısır Ekmeği Tarifi

Malzemeler:

Hamuru İçin;

  • 4 su bardağı mısır unu
  • 3 su bardağı buğday unu
  • 2 çay bardağı sıvıyağı
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 paket kabartma tozu

Üzeri için 1 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:

  • Mısır unun yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine buğday ununu, kabartma tozunu, şekeri ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
  • Ortasını havuz şeklinde açıp sıvıyağını, yumurtaları ve yoğurdu ekleyip yoğuruyoruz.
  • Tepsimizi çok az bir yağla yağlayıp unluyoruz. Fazla unu tepsiden alıyoruz.
  • Hazırladığımız hamuru tepsiye döküyoruz.
  • Yapışkan bir hamur olduğu için elimize biraz sıvıyağı döküp her tarafı eşit olacak şekilde bastırarak düzeltiyoruz.
  • Üzerine 1 yemek kaşığı kadar yoğurt sürüyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…