Mısır Unlu Dereotlu Mayasız Üçgen Poğaça Tarifi

Malzemeler:

Hamur İçin;

  • 2 su bardağı mısır unu
  • 2,5 su bardağı beyaz un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 150 gr tereyağı ya da margarin
  • 2 yumurtanın bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak
  • 1 demet dereotu

İçi için beyaz peynir

Üzeri için yumurta sarısı

Yapılışı:

  • Unumuzu yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine mısır ununu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
  • Ortasını havuz şeklince açıp yoğurdu, sıvıyağını, margarini, 1 tam yumurta ve 1 yumurta akını, ince ince kıyılmış dereotunu ilave edip yoğuruyoruz.
  • Yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle açıyoruz.
  • Ortasına beyaz peynir koyup uç kısımları üçgen şekilde birleştirip şekil veriyoruz.
  • Birleştirdiğimiz kısım altta kalacak şekilde yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
  • Çatalla çizikler atıp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…