Misket Köfteli Patates Yemeği
Misket Köfteli Patates Yemeği
Malzemeler:
Köftesi İçin;
- 500 gr. kıyma
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak rendesi
- 1 çay kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, pulbiber
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
Sos İçin;
- 1 adet büyük doğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yeşil biber
- 4 adet patates
- 1 adet domates
Yapılışı:
- Patateslerimizi ay şeklinde doğruyoruz.
- Tavaya sıvı yağı koyup, hafifçe kızartıyoruz.
- Derin bir kabın içine köfte malzemelerini koyuyoruz ve yoğuruyoruz.
- 30 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Sosu için; ayrı bir tavaya soğanı ve yağları koyup kavuruyoruz.
- Diğer sos malzemelerini de koyup 8-9 dakika pişiriyoruz.
- Geniş tenceremizin alt karına birer patates birer köfte koyuyoruz.
- Üzerine sostan gezdiriyoruz.
- Dilimlediğimiz domates ve biberleri de üzerine koyuyoruz.
- Üzerine hafif gelecek şekilde suyunu ekliyoruz ve orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz. Afiyet Olsun…
