Nişastalı Susamlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 4 su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı susam
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 150 gr tereyağı ya da margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağı

Yapılışı:

  • Nişastayı yoğurma kabına alıyoruz.
  • Üzerine unu, susamı, pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu ekleyip karıştırıp ortasınız havuz şeklinde açıyoruz.
  • Margarini, yumurtayı ve sıvıyağını ilave edip yoğuruyoruz. Önce kum gibi dağınık bir hamur oluyor ama yoğurdukça toplanıyor.
  • Yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerlerinde çatlamalar oluşuncaya kadar pişirip fırından çıkartıyoruz.
  • Soğuyan kurabiyeler servise hazırdır. Şimdiden afiyet olsun…