Patatesi Hamurunda Lavaş Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kilo patates
  • 200 gr kaşar peyniri
  • Kırmızı toz biber, karabiber
  • 1 silme yemek kaşığı tuz
  • Un (ben 4 su bardağı un kullandım)

Üzeri için tereyağı

Yapılışı:

  • Haşladığımız patatesleri iyice eziyoruz.
  • Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini, baharatları, tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
  • En son unumuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Ben 4 su bardağı un kullandım. Bu miktar değişkenlik gösterebilir. Bu nedenle unu kontrollü ilave edip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
  • Hamuru unladığımız tezgaha alıp mandalina büyüklüğünde parçalara bölüp yuvarlıyoruz.
  • Hazırladığımız bezeleri unlayarak açıyoruz.
  • Kızdırdığımız tavaya alıp önlü arkalı pişirerek tabağa alıyoruz.
  • Sıcakken tereyağı sürüp servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…