Peynirli Kıyır Poğaça

Malzemeler:

  • 125 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yumurta (1 sarı üzeri için)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Un

iç İçin;

  • Beyaz peynir

Üzeri için çörek otu
Yapılışı:

  • Tüm malzemelerden yumuşak ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
  • Mandalina büyüklüğünde hamur kopartılır.
  • Yuvarlanıp el ile açılır.
  • İçine bir miktar peynir konup uç kısımlar bir araya toplanıp yuvarlanır.
  • Birleşmiş kısım at kısımda kalacak şekilde yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Şimdiden afiyet olsun…