Peynirli Pastane Poğaçası

Malzemeler:
Hamuru İçin,

  • 5 su bardağı un
  • 300 gr. Margarin
  • 1 adet yaş maya
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • ½ su bardağı su

İçi İçin;

  • Ben kaşar peyniri kullandım siz beyaz peynir de tercih edebilirsiniz

Üzeri İçin;

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı şeker

Yapılışı:

  • Hamur malzemeleri yoğrulup 1 saat kadar ılık bir yerde mayalandırılır.
  • Mayalanan hamurdan bezeler yapılır.
  • Bezeler avucumuzun tabanıyla açılıp iç konulup tekrar kapatılıp avucumuzun tabanıyla bastırılır. Yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizilir. 30 dakika daha mayalanması için tepside bekletilir.
  • Yumurta sarısı ve şeker karıştırılıp hamurların üzerine sürülür.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilip servise hazırlanır.Afiyet olsun…

Peynirli Pastane Poğaçası