Peynirli Pileli Börek

Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin;

  • 300 gr. beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

  • Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı kasenin içinde iyice karıştırıyoruz.
  • İnce doğranmış maydanoz ve peyniri karıştırıyoruz.
  • 1 adet yufkayı tezgaha seriyoruz.
  • Üzerine sosumuzdan sürüyoruz.
  • Her tarafına harcımızdan serpiştiriyoruz.
  • Alttaki kenar kısmından başlayıp büzerek yufkanın ortasına kadar getiriyoruz.
  • Diğer kenar tarafından da büzüyoruz ve ortaya getiriyoruz.
  • Bıçakla 6 parçaya bölüyoruz.
  • Dikkatlice yağladağımız fırın tepsimize diziyoruz.
  • Bütün yufkalarımızı aynı şekilde yapıp, diziyoruz.
  • Kalan sosumuzu üzerlerine sürüyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…