Peynirli Pileli Börek

Malzemeler:

  • 4 adet yufka

İç için;

  • 500 gr beyaz peynir
  • Bir tutam maydanoz

Sos;

  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet yumurta

Yapılışı:

  • Maydanozlar ince ince doğrayıp beyaz peynirle karıştırılır.
  • Sos için tüm malzemeler çırpılır.
  • Yufka tezgaha serilir. Üzerine sostan sürülür. Peynirli içten serpilir.
  • Yufkanın uçlarından ortaya doğru çekilerek büzüştürülür.
  • Yarıdan kesilerek tepsiye yerleştirilir.
  • Tüm yufkalar yapıldıktan sonra kalan sos üzerine sürülür.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Pişen börek dilimlenerek servise hazırlanır. Şimdiden afiye olsun…