Porsiyonluk Tepsi Kebabı

Malzemeler:

  • 600 gr. orta yağlı dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı salçası
  • Tuz
  • Domates

Yapılışı:

  • Yeşil biberleri ince ince doğruyoruz.
  • Soğanımızı rendeliyoruz.
  • Sarımsakları dövüyoruz.
  • Derin bir kabın içine kıyma, dövülmüş sarımsak, rendelenmiş soğan, salça, tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip iyice yoğuruyoruz.
  • Fırın tepsisin içine yağlı kağıtlarımızı koyuyoruz.
  • Harcımızı 4 eşit parçaya bölüyoruz.
  • Her parçayı yuvarlayıp elimizle yassılaştırıyoruz.
  • Her bir kağıdın içine koyup elimizle düzeltiyoruz.
  • Üzerini domates ve biber dilimleriyle süslüyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 200 C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Pilav ve ezme eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun…

Porsiyonluk Tepsi Kebabı