Portakallı Pırasa
Portakallı Pırasa
Malzemeler:
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 adet havuç
- 1,5 kilo pırasa
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 2 adet portakalın suyu
- 1 su bardağı su
- Tuz
Yapılışı:
- Pırasanın her türlüsünü çok severim ama portakallısı ayrı bir güzel oluyormuş. Kesinlikle denemelisiniz…
- Zeytinyağını tenceremize alıp kızdırıyoruz.
- Kızan yağın içine doğranmış havuçları ekleyip kavuruyoruz.
- Pırasaları verev şeklinde doğradıktan sonra havuçların üzerine ilave edip 15 dakika ara sıra karıştırarak kavuruyoruz.
- Kavrulan pırasaların üzerine pirinci, portakal suyunu, suyu ve tuzu ekleyip istediğimiz kıvama gelene kadar kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun…