Simit Omleti

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 50 gr. beyaz peynir
  • 1 adet domates
  • 1 tutam maydanoz
  • 50 gr sucuk
  • Yarım çay bardağı süt
  • Tuz
  • Yarım simit
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

  • Yarım simit ince ince kıyılır.
  • 2 adet yumurta çırpılır.
  • İçine soyulup küp küp doğranmış domates, küp küp sucuk, peynir, ince kıyılmış maydanoz, süt ve tuz eklenerek çırpılır.
  • Karışımın içine dilimlenmiş simit ilave edilerek karıştırılır.
  • Tereyağı tavaya konarak kızdırılır.
  • İncene yumurtalı karışım dökülerek tavanın her tarafına dağıtılır.
  • Tavaya bir kapatılıp orta ateşte altı kızarana kadar pişirilir.
  • Bir kapak ya ta düz bir tabak yardımıyla omlet ters çevrilerek tekrardan kapağı kapatılıp diğer tarafta kızarana kadar pişirilir.
  • İki taraflı pişen omlet servise hazırdır. Afiyet olsun…