Sütlü Biber Kavurması

Malzemeler:

  • Zeytinyağı
  • 6 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz

Üzeri İçin;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kırmızı toz biber

Yapılışı:

  • Tavanın dibine biraz zeytinyağı gezdirip kızdırıyoruz.
  • İçine doğradığımız biberleri atıp kavuruyoruz.
  • Pişen biberlerin üzerine unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
  • Üzerine sütü ve tuzu ekleyip koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  • Ayrı bir tava da tereyağını kızdırıp kırmızı biberi ilave edip karıştırıyoruz.
  • Yağı 0caktan alıp biberlerin üzerine gezdirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…