Tahinli Susamlı Kurabiye

Malzemeler:

Hamuru İçin;

  • 3 su bardağı un
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı susam
  • Yarım su bardağı tahin
  • 1 su bardağı sıvıyağı

Bulamak İçin pudra şekeri

Yapılışı:

  • Unumuzu karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine susamı ve şekeri ilave edip karıştırıyoruz. Ben kavrulmuş susam kullandım kavrulmamış susamda kullanabilirsiniz.
  • Ortasını havuz şekliden açıyoruz. Tahini ve sıvıyağını ekleyip yoğuruyoruz.
  • Parçalar kopartıp yuvarlayarak yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Hazırladığımız hamurları önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerlerinde çatlamalar oluşuncaya kadar pişiriyoruz.
  • 12 dakika pişirmem yeterli geldi. Pişen kurabiyeleri ilk sıcaklıklarını atması için 10 dakika bekletiyoruz.
  • Daha sonra pudra şekerine bulayıp tabağa dizip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…