Tavada Tavuk Budu

Malzemeler:

  • 3 adet tavuk budu
  • 1 er çay kaşığı köri, karabiber, kekik, toz kırmızı biber, kimyon
  • 4 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • tuz

Yapılışı:

  • Önce tavuk butlarının derilerini çıkardım. (isterseniz siz derisiyle birlikte kızartabilirsiniz)
  • üzerine bıçakla çizikler attım. içlerinin daha iyi pişmesi için.
  • Daha sonra sos malzemeleri için tüm malzemeleri bir kapta çırptım
  • Tavuğun her yerine bu sostan sürüp tavaya çizik atılan kısım altta kalacak şekilde dizdim.
  • Kapta kalan sosu tavukların üstüne döküp kapağını kapattım.
  • kısık ateşte kızarana kadar altını kızardıktan sonra diğer tarafı kızartarak butlarımı servise hazırladım. Çok lezzetli bir aroması oldu. Kızarmış tavuk seviyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun…