Tavuklu Nohut Yemeği

Malzemeler:

  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 300 gr kemiksiz kuşbaşı tavuk eti
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Karabiber, köri, kimyon
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • 4 su bardağı haşlanmış nohut
  • 6 su bardağı su
  • tuz

Yapılışı:

  • Zeytinyağı bir tencere konup kızdırılır. Üzerine tavuk eti eklenip karıştırılır ve kendi suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
  • Suyunu çeken tavukların üzerine yemeklik doğranmış ve rendelenmiş sarımsaklar ilave edilip 2 dakika kadar kavrulur.
  • Üzerine salça ve baharatlar eklenip bir dakika kadar daha kavrulur.
  • Salçanın üzerine rendelenmiş domates ilave edilip kaynatılır.
  • Kaynayan domatesin içine haşlanmış nohut, tuz ve su konulup kısık ateşte istediğimiz kıvama gelene dek pişirilir. Afiyet olsun…