Nohut Çorbası

Malzemeler:

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet patates
  • 1 adet domates
  • 1 adet sivri biber
  • 10 su bardağı su
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:

  • Havuç, patates ve domatesler küp küp doğranarak hazırlanır.
  • Soğan, sarımsak, biberler minik minik doğranır. Sıvıyağ tencereye konulup kızdırılır. Yağın üzerine soğan sarımsak ve biberler eklenerek kavrulur. Un ilave edilerek 2 dakika kadar karıştırılır.
  • Üzerine havuç, patates ve domatesler eklenerek harmanlanır.
  • Suyu ve tuzda ilave edildikten sonra 30 dakika kaynatılır.
  • Üzerine haşlanmış nohutlar eklenerek sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
  • Blendırdan geçirildikten sonra üzerine tereyağ yakılarak servise hazırlanır. Nefis bir çorba kesinlikle denemelisiniz. Afiyet olsun…